V areálu technického vývoje ŠKODA AUTO a.s. v Mladé Boleslavi, přezdívaného Česana, byla po celkové rekonstrukci slavnostně znovuotevřena jídelna pro zaměstnance. Provoz, nevyhovující zejména z kapacitních důvodů, byl zvětšen nejen v rámci dispozice stávajícího objektu, ale rovněž moderní přístavbou, kladoucí důraz na možnost znázornění dynamického vývoje i v historickém areálu. Aktuálně tedy jídelna nabízí 560 míst k sezení a disponuje celkovou kapacitou 2000 hlavních jídel denně. Součástí projektu, pro který náš ateliér zpracoval všechny stupně dokumentace, byla i celková výměna gastrotechnologie v zázemí jídelny a všech navazujících technologických zařízení od vzduchotechniky, přes rozvody elektrické energie až po moderní informační systém aktuální nabídky jídel. Nezbývá než popřát strávníkům „dobrou chuť“.